材料
! ?) S) ?4 Q, _+ ?( O2 N- o5.39.217.77:8898火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條0 c0 r0 C, y! l9 d+ E& Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 r& L0 T! @0 T, U( ?
調味料公仔箱論壇# l$ ^3 ~1 J) |
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙5.39.217.77:8898+ k$ O( O' f0 ~' P% y7 m$ G- U- G1 T
公仔箱論壇2 }, t( e9 w$ x+ m# a4 T
( D9 a2 G' ~" p5 Y做法
9 N* e( o3 \$ ~* D公仔箱論壇1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。5.39.217.77:8898$ A, f1 H- e, L o: y
tvb now,tvbnow,bttvb- d8 k! e! ?5 b3 H8 M6 i( @
2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
' }6 Q3 w6 k2 F3 E) b+ }5 I5.39.217.77:88981 P R* u' w& [4 k
3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
& @- @. @6 a( ]公仔箱論壇
. y0 |0 A! {" h/ v( b# l/ Y0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。公仔箱論壇$ h+ y8 B% U# k* V
+ n2 \' I$ z7 G" W* a) l( v5 [5.39.217.77:8898
) w) _5 {$ E4 e/ H. E4 H公仔箱論壇貼士- U: M( v4 A" `
捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
' t- j) }4 d5 v5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-12-25 05:41 AM
| 