材料
1 z( [/ k, K e% M' O3 z, m5.39.217.77:8898火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* F9 W- g2 W: N8 ?! g5 M3 ~
- w; A% ? {0 N U7 O
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. `/ m# F2 q/ i9 x7 \
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
5 [& z! Q9 p# q& H! b5.39.217.77:8898
/ @ h8 Q9 ^! k9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: b$ G* s; \4 M0 ?) F* ?3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {* P5 w ?7 C' I' k" o
0 k2 T E" o) }& y9 }tvb now,tvbnow,bttvb
$ w# r" s8 v" F( R9 y( t `公仔箱論壇做法
# Z$ E1 s- ]6 a. v4 b, t7 }2 H0 ~1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。5.39.217.77:8898" h5 Q2 b* g9 n, ^3 V5 W
+ W k* g) P/ e' Y) d
2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
+ y' \+ v4 ^1 \7 m2 }公仔箱論壇! H" w6 ?6 |$ J* B8 Z, F3 M
3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
' c3 d+ I% w5 V+ v0 y+ \; Z; Itvb now,tvbnow,bttvb$ X1 ^( M' w! Y+ C
4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
6 v" M r) o' E, T5.39.217.77:8898( R- _- v8 [+ f1 U# Y3 `9 o* c+ `
5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R2 ?* F9 H3 ~" E1 Y8 `- |
! @4 {# g; k, K% n, Z6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
/ T: B6 q6 Z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* W& l) h& ^2 I' d" W* i
7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
7 {) A' V }. j
" ~, s [/ X2 r. g3 N, g: B: m
4 R. v1 t$ Q3 `& @貼士
; ?; K' q- h5 }& E* k小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。公仔箱論壇; H/ O% O/ M1 r7 _, m3 i
|
發表於 2010-12-25 05:40 AM
| 