材料
% _% B1 e* K& S2 ]9 P% Z1 B洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許
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做法
, j V. @6 @5 x- i( f* G5.39.217.77:88981.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
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# e- N" ~8 M0 k0 R' F2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- d/ h% Y" d _8 w
8 X) T/ o( g2 L0 I6 i% [# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。公仔箱論壇! a, U, T. F. w. q5 d0 Y6 R% c
; o) J6 u: E; _: \$ F4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# y+ d7 t, o7 Y
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5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
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" }1 F3 X2 h/ T. u+ h3 ]/ a% ~5.39.217.77:88986.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。$ A; E) s( C& K) ~. y
; l4 ?- E; a$ Y" t1 y! \公仔箱論壇貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。公仔箱論壇- ~$ C6 L2 ^ `% G+ ^( I3 Q4 Q
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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