" l+ P( p" `9 X8 Q; h■新裝後的扒房摩登又不失格調。 公仔箱論壇2 i1 O* A8 b- i3 ]* a
( J q U+ a# P _公仔箱論壇很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb( n; c0 `: r5 m7 V) ~7 i2 W \" u
5 @0 p: `" V* C: k7 K% l9 C$ o公仔箱論壇雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $148& _0 M" Y) ?+ Y# c$ R0 @& S
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。公仔箱論壇; `& ?) ^) n. H+ O* R
香煎蟹餅 $138tvb now,tvbnow,bttvb- e# H( r5 c" O/ h, T) a! Y
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
2 D1 U. U U7 o5 k% S. A' D9 u4 W龍蝦泡沫湯 $88公仔箱論壇1 Y! O* T1 c! F, f' h4 Z
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。tvb now,tvbnow,bttvb1 x; c$ K, W. H8 e5 L6 l3 O! A! [
扒龍蝦尾 $458tvb now,tvbnow,bttvb. K1 ~4 ~6 k& V5 L+ h% H9 o* c
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。: H) r( _: v9 f/ h5 q
炭燒美國牛柳 $368起公仔箱論壇! b( t3 z4 f1 `# u9 X& ~* q
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
/ S& y; Y& g( f. Q. Y1 i■新裝後的扒房摩登又不失格調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' S t! r0 Q7 j4 H3 g: P1 m/ {9 z
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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