" V$ o' R7 g& `! Q1 c/ }. @# g公仔箱論壇■新裝後的扒房摩登又不失格調。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~( k6 c. a1 y, a% z' L
5 g, @: v3 ~" V6 j0 L; A5 }, ktvb now,tvbnow,bttvb很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。公仔箱論壇; O0 y$ w( j& d/ l+ b- Z
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。公仔箱論壇) L0 y! l8 W7 {& C
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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# h. V; d! _2 H' a: |( a5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式番茄芝士沙律 $148
' Z- F6 G J# f) H* M公仔箱論壇內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
# r$ u0 Y' ]1 C$ `- D/ V& W5.39.217.77:8898香煎蟹餅 $138
" c- w, j) z9 T0 [ t啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。$ {; R5 k) g: A" p. h
龍蝦泡沫湯 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j% j- u4 p, b: Q
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
F2 r" k, X1 Q( ktvb now,tvbnow,bttvb扒龍蝦尾 $458tvb now,tvbnow,bttvb+ E: ]* s' D; M/ a) Z" y# I! @) H z
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。7 d5 i! I2 ?% R
炭燒美國牛柳 $368起
. I/ Y" ?( w8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
7 N' w4 F( Q; V A1 W* O9 I {- A5.39.217.77:8898■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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