近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M+ K1 Q! {9 X4 U. F0 C4 m) }
8 {0 R5 U4 Y$ c/ V+ c% |. @5.39.217.77:8898 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。公仔箱論壇% t- N1 L& p5 y. w+ q
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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+ t2 q8 i x @, Xtvb now,tvbnow,bttvb 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。5.39.217.77:8898" ]0 G8 ~: a! U) W
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; A2 m! ]" \5 D6 O$ D$ _ J* y店门口。
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! R9 u" c& K* c1 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 ~; A# U9 ?# s+ Q1 u. K( l
大堂一角。
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略显艺术感的顶。
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1 g8 N8 |/ q1 u3 J* }: ~% ~+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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0 u6 N' K5 Z* s. P4 G z摆着橙子皮的洗手台。5 {$ l* v; T8 K4 O
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圆弧形的沙发座，很漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 {4 r' f& A w. V
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊tvb now,tvbnow,bttvb q/ X/ g* W/ H+ T
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; ~8 b: K/ Q; j8 v: m7 J/ M5.39.217.77:8898这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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十大名菜介绍。tvb now,tvbnow,bttvb+ X2 f/ ~4 a7 j* W
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中规中矩的餐具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 i+ A7 ?% s+ q3 Y* D7 C8 S2 ]
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 [& j3 K6 l5 }. w
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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+ i* n. s1 B5 |. a2 T( b5.39.217.77:8898 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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2 f6 e' Z0 C2 Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 O+ n" ~4 B/ f! D; Y
% }2 {6 [: ~2 v6 d, c另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。: E0 b" K' X6 C! N9 I
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9 n: \4 Z2 w& Z W9 E霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水tvb now,tvbnow,bttvb8 ~! J# ~% d: g' c% s( R7 Z
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。5.39.217.77:8898) e7 e9 i! O( m/ e4 A9 L5 b) h- H
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来看个近景，诱惑一下各位
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 F; X, y) j$ B8 O
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% _* X( ^& i6 _2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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2 E: q6 \1 D8 c# j) ^* I; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一横，吃了半锅。tvb now,tvbnow,bttvb; D4 p% m: U( d0 x w: U2 R* j
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4 _! x8 g- P, z [以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。$ b$ b: a, q1 M$ [- h6 l0 Y
& Z5 b8 n& @5 l5 q( k p公仔箱論壇 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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; B7 g% J6 H3 H. Y1 J: z( f8 Z7 B- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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备注：公仔箱論壇: X. I" T3 i( x# b0 a5 f( n8 K8 d
$ H* V7 p7 e9 t; h o% s+ W就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
) N7 x" h& ]" N4 |公仔箱論壇人均：79元3 @" I% {/ c) d2 ]6 F
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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