将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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大蜂糕的制作材料：" L% ^2 j% U- o# f' G& u
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。公仔箱論壇+ O- f4 u' ^1 } D- f
% E7 Y1 Q7 R. B r: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O- k( i4 s3 l
大蜂糕的特色：5.39.217.77:8898$ q3 ~9 Y$ X8 }
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膨松暄软，香甜可口。tvb now,tvbnow,bttvb& f; Y( e2 w9 @1 D$ d
; a4 B" J! P' z: r3 H5 _5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕5.39.217.77:8898! ~- G A2 a! J+ W0 X' A8 a* o5 t
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 公仔箱論壇3 ?% X _( U9 j5 h* f2 ^- P
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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& ], x) ^! O. ~) _5 N2 S4 ltvb now,tvbnow,bttvb3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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$ N n4 J% f# z- d) O: H5.39.217.77:8898大蜂糕的制作要领：5.39.217.77:88983 U7 J2 }# P9 ?9 X' H$ p) Z) E
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1.面团要发得老点好；
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。7 Z d( T1 P. P2 u2 v3 r, ]
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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