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選用來自新西蘭選用的羊腩，吃起來不羶之餘，入口更非常嫩滑，加埋泰國香茅和青檸葉的香味，口感特別清新
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7 }: F; G& `" [' a8 [ l公仔箱論壇急凍羊腩件（先解凍）︰ 800克公仔箱論壇$ l1 t4 j; Z" k9 P- ?1 Q/ D4 U- v- k3 J
洋葱（切絲）︰ 400克
% H# k% v6 z' s# I! ?7 P. j8 t公仔箱論壇咖喱醬︰ 200克公仔箱論壇8 K! V3 ^- d0 O
雞湯︰ 500克
3 L W$ S# R$ A5 ]" t8 Y蒜頭（連衣）︰ 10粒5 ^% Q1 Q, P0 s- N
香茅︰ 30克
! O! a: B; ]( x) q D泰國青檸葉︰ 10片 ( _5 r. x R9 q; a f6 J( G" c5 t" g
( z' {& k( v8 e! o公仔箱論壇Steps
( ^) V5 I, q3 R0 l- U* k8 m# Z" w. R6 Z4 b5.39.217.77:88981.先將羊腩飛水，羊腩放入鍋內，加凍水蓋面，開火煮至水滾，撈起沖洗乾淨，待用。
G" z- F$ `0 o& m% C' t4 r* K2.用少許油將洋葱炒 2分鐘至軟身。
# H( n; a9 N9 u0 p" W+ l3.加入咖喱醬、雞湯、蒜頭及已飛水的羊腩。5.39.217.77:8898* `. o2 a* [3 |, T, e
4.大火煮滾後，冚蓋，轉用小火煮 1小時。) \7 L h0 Y t- |9 a
5.加入香茅及泰國青檸葉，再煮 20分鐘即成。 |
發表於 2010-12-4 04:44 PM
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