洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。( U$ l. D) z$ F2 W( z* ]" _
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
+ z6 |* g+ [( I, d' B8 V公仔箱論壇煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
, y) H# R" V0 Y/ e5.39.217.77:8898一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。+ W& Y6 a F0 b# \
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。公仔箱論壇. x2 S# v& f; [# r8 i( w
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。
c/ Z2 k z4 i, I# M公仔箱論壇调料：花雕酒、盐。
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. e# u7 Z# Z3 Y( o) l3 f5.39.217.77:8898事先准备：5.39.217.77:8898" p* h8 f; R ]4 N
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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5 S3 ^' t; A+ p& x! ]! C9 @2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
$ G; `# c t9 ]- R# X: v3 L. Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 N! K9 B: N" u- M: k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' r1 c$ h- Q* ]2 ^
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。$ g8 |- }6 T* _" e0 i; w4 d
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。公仔箱論壇. e$ j# M: I5 l) X4 m+ J
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。. O$ ]: {4 ]8 ] t4 T3 W% e
+ x0 g) m' L& @* |& L# U- U3 E) g公仔箱論壇4、加入白果炖30分钟以上。5.39.217.77:8898) s# Y$ B" f, H4 j! U, s' g4 W
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5、加入适量盐，煮匀即可。
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* o) k% d3 U8 g8 O啰嗦几句：tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ Q8 |5 b. E% S+ x
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。5.39.217.77:8898% P: {! g$ [! `$ [% F, L p5 W
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
/ j/ ]; ?- u* k c1 G3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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