要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
# l- I- t6 {9 d. s平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。公仔箱論壇% u* S0 j3 g% W* Q9 g6 p$ U& v
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。! M0 w- F; E3 f8 t
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
, K$ H9 c& X$ b1 Xtvb now,tvbnow,bttvb对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
, y% f% I" H. G0 D; T( C+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。& s# w% K8 e; D- C9 A# `/ C
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。9 s) b4 [( l7 v2 Z! T+ Z V
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。! m. s. E4 v. k) Q+ ]+ w8 s* C# S
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
) ~9 a0 Z: l7 F7 C. I原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
9 @1 f) _! I2 s& m$ X7 |7 D做法：
' l! y9 _/ `+ ~4 c5 k+ E1 D1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
! {# s- l$ v# A1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
6 _: s1 x% Z' J2 f8 I; n' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
" J& \1 Z; L4 D8 {) O& c# {' T' u3 t- ]4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
4 }7 `" E# l8 O' a- _- ?& c5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( O" b) Y5 n8 X J0 p
) m6 ^( L4 J: c7 ^. h; ^" f, K% O公仔箱論壇6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
/ y' x8 F* R- O& |5 B5.39.217.77:88987、然后将金针菇放入。
3 e! e- b9 }0 Utvb now,tvbnow,bttvb8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。: E/ ?, X) @* L5 }
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q/ O* r8 C% W8 a; R g) N注：5.39.217.77:8898# c2 ]8 M; Y8 @+ D
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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