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糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許5.39.217.77:88983 a# O4 r G5 r& h% j! p% z
3 q" G6 Y6 ?7 y公仔箱論壇汁料
! u+ [4 w8 y Z, O. ~tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 z2 U5 l6 [, Z
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/ J# d' g4 R/ i5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! Y7 t& r: S0 K* I9 K5 C
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。 \& J4 m5 |. V/ i- t
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2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。5.39.217.77:8898) m/ n' W. h3 ^ Z* z+ i
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。tvb now,tvbnow,bttvb( i6 ]6 C% q3 I8 S# o" J8 W- f
; [" ~4 n7 i1 ^5.39.217.77:88985.雞蛋拂勻，塗於糯米面。公仔箱論壇7 l: |, d) ], e
( X- U5 Y' j2 x1 s: U6 v) b公仔箱論壇6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。公仔箱論壇0 {: f0 ?/ t. l) D( ~/ j" g
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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