[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
$ N) n7 c7 F6 _雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉公仔箱論壇" s% B& H- k9 g2 U1 r% v/ c
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醃料5.39.217.77:8898$ D2 X. I5 n- n% j$ X; S1 {
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb" H1 C% \5 [" d- `( r

6 I- D. S7 U$ O% N7 e# P公仔箱論壇汁料
, _" X5 a) E3 y: I6 C5.39.217.77:8898啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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( K* U; \! _/ c2 `3 n, e  F- ~8 E0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. c9 M/ f( X" w) I/ V2 U) w' H9 _公仔箱論壇1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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6 a# f- U5 g, O: ~. Z/ }1 J/ C公仔箱論壇3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ I. T! Y7 C! @  p7 S) B
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4.最後加入九層塔葉即成。0 A4 n  n: b" b' Q% Q8 Z. q/ E