[中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P)

甄華

什錦海鮮煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 H" e3 L3 F4 A& g4 V  b+ n4 w9 D
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  % ^% u9 A( D# A6 u1 j
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
4 i' U/ s5 j. N# D先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 w2 x7 ], S9 I
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
$ f, ~  P: g/ R7 C$ ], ^& Z5.39.217.77:8898頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入5.39.217.77:8898" @( h2 G5 ]3 D) c
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!公仔箱論壇& b& M4 f* l( H

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. ^1 o# ]* M* s( r/ U公仔箱論壇新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢