TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O. n2 r3 y/ O# k, E' r
材料:黃鳝,青椒,陴縣豆瓣,醬油,蠔油,料酒,蒜,鹽,味精 5.39.217.77:8898: R/ G" C8 X! {" f+ o/ t# |+ v: r8 V5 O
1。熱鍋下少許油,煸炒下青椒,加少許鹽,炒乾水氣,用盤子盛起來 ; b; A5 h% u$ Z
2。蟮魚洗淨,用少許酒和鹽碼一下。炒鍋放油,下豆瓣、拍碎的蒜炒香,放蟮片,再加一點點酒,大火翻炒
8 d: z V( c0 w3。下青椒,翻炒片刻,加醬油,蠔油,調味,翻炒幾下,關火,加鹽,雞精
& Z3 _: j# U" L: d/ z( f公仔箱論壇整個過程都用大火炒,炒出來的蟮魚肉就是脆的,不過動作要快,不然作料很容易糊的 |