红酒烩牛柳
* b' u, W6 i) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
3 e# E9 k3 j6 Q% F1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- ~" k" G. ~, Z c! J
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。6 w' \$ T1 W0 [. A7 W6 C
+ S" d1 O" @) p9 [) {' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人参高丽菜
2 R8 ~; w& }9 w6 t( ?7 j/ W公仔箱論壇材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
5 X# B/ h0 x4 W9 }. `1 Ntvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
7 n1 T' I3 u: `; v) N1 s作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
3 Q4 z, R& }* k) M( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s0 }2 B9 ]9 v糖醋排骨
4 A; ]6 [( i, r. _4 ^; w材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 R( ~$ A! N2 ^) l
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。$ U8 L+ m- _# c8 g( N+ U2 `
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb" m0 y7 d, J- r
) C5 @' B$ i/ i" Mtvb now,tvbnow,bttvb凤肝菠菜汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 o" D0 y" _
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。公仔箱論壇: q D: H. K0 n( T7 `% u
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。& p3 j# i; \! t0 Q9 V
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。$ F: ?6 b% v! I
( A7 c& m1 h1 b$ c5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式干烧柳叶鱼
: R$ P4 N7 V* h6 l+ [材料：柳叶鱼6尾约100克。公仔箱論壇* B; W8 Q& H V, v% c
调味料：泰式虾酱2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 K' L& A4 v0 W3 p3 {2 Q: Z$ W* ~
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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j) {: O* R( |; ]/ P6 i$ [ N干扁四季豆2 e9 A" O* _. G5 e' K
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
k$ ]" ^1 ]3 m+ d. C公仔箱論壇调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。0 ]8 {! v1 U) l# V
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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