權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。5.39.217.77:8898: D0 {, [% l5 y( O- e6 k3 Z3 K/ ^
; a2 E) r3 M6 U1 @. Y( R公仔箱論壇韓式吞拿魚他他 $168
" Q+ t2 m5 Y" J+ k) H5.39.217.77:8898Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
1 P, H3 V" v4 P# d9 d$ H/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. h6 N* K3 w% ]) O5 C
1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
4 }: F7 @8 ~, \% g; v1 s% R5.39.217.77:8898質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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2. 免治椎茸天草雞肉棒 $1285.39.217.77:8898$ `- [! F% h. P7 a* a
嚼勁十足，帶燒烤香味。 Q( w+ W' K% a$ `
+ }* Z3 Z; D6 h CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炭燒和牛伴香草牛油 $4285.39.217.77:88987 @8 t/ B# c$ g% }( c) `/ U5 @
牛柳燒得油潤軟腍。
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權八居酒屋
0 ?3 B$ g' c1 T* W9 J( V地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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