椒麻鸡丝凉面
6 c3 u9 G" _+ m9 U3 I公仔箱論壇原料：# h4 I% E' ~3 r h, ]2 I& W" @1 Y$ N
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鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。 5.39.217.77:8898* P& D- t. J. D( s
7 o1 U: S Q5 z0 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb; e P+ L* f2 Z* O$ X
/ y8 J/ _( ]/ ~5 _: d! ~tvb now,tvbnow,bttvb1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；
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2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
F) x. ]# Q, ?4 z5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 `( _8 v$ C& N. d/ D& j9 k ~" h
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7 k4 l6 Y+ m; _4 q- L, K( ^" f3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；tvb now,tvbnow,bttvb# y0 }3 e) J- D: s0 l4 c. l& V
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3 \- J6 G7 n) R1 U+ B" j5 h5 S" O' T公仔箱論壇4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；
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+ D8 p5 _/ J: l3 w$ s, @- Y9 A5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 s7 V. v( N6 a" j. g( y4 p6 W
- d5 x% a4 {5 S1 t6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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( y5 a7 t6 l$ f+ K& X5 O- \5.39.217.77:8898好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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