美國餐廳只有漢堡包等垃圾食物？這是一般人對美國菜的誤解，屬同集團的美式餐廳Posto Pubblico和Stone Nullah Tavern，99%食材源於本地，有機蔬果則分別由有心機及自家農場供應，賣的是食物，也是綠色態度。來自美國的行政主廚Vinny，很欣賞本地有機耕作，他說：「外國運來的蔬菜，始終不及本土食材新鮮，我們選用有機兼無基因改造的蔬菜，更有保證。蔬菜有季節性，所以餐牌菜式會定時轉換，平日我亦會親自落田希望取得創作靈感！」即使是一碟沙律或者一碟炒菜，賣相亦很小巧，和過往Fast Food印象很不同，像綠色椰菜花先煙熏，再加入藜麥、香草焗香，入口爽脆，很有意外驚喜。
; N8 f- M. e B6 ?. U0 _tvb now,tvbnow,bttvb
; n- i* M& r7 w& p4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g' V6 g, b: \5 U/ y7 f" z3 G: [3 \5.39.217.77:8898a.Stone Nullah Tavern公仔箱論壇1 y' S) ~% }+ |* M
地址：灣仔石水渠街
( c# D2 \/ J3 `
2 T8 N/ u( _! h+ }6 b$ _tvb now,tvbnow,bttvbb.Posto Pubblicotvb now,tvbnow,bttvb$ u4 a6 A5 P! [
地址：中環蘇豪伊利近街3 e: d" Q: w0 q: D- u- g
|
發表於 2013-12-15 12:18 PM
| 