[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 ( J4 S/ `# K3 G2 c0 M5 U
5.39.217.77:88989 o' _2 J  c; K. ]4 j
仿土雞 1/2隻
) c% X* S6 d/ h/ u+ a' M+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔘鬚 15公克 公仔箱論壇1 j$ M. \, V7 }
紅棗 5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E5 _4 ~; i0 F; q
薑片 20公克 5.39.217.77:8898/ c% C! v( {! {1 f: v1 W: y2 }
水 600㏄
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. q! A) z% ], A0 ?7 L5.39.217.77:8898米酒 1茶匙
! ~( h* x- d* q9 ?; ?& E/ l3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 # z, d* d. V* x
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【做　 法】 , `( D4 V2 i6 o: X8 Z6 `

! z! ?$ C. D7 e3 x" J1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。, d8 y* m! ?' P# y3 h( K5 {

" x* I( M/ S5 ]- R/ t+ Z% J: k公仔箱論壇2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 G, c  Y0 i1 g" b7 p

" R  ~; h- \* a. [3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。