[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
: e- w0 s, D# ^0 t: k9 O$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
/ C, Z0 w& N3 p2 W/ O" z清水......600毫升材料B：tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 Z1 C1 w/ b4 d1 x! ]- ]
沙茶醬......2湯匙
3 k* {* d" @4 Y' c4 T5 y0 g6 n小蔥頭......5粒（剁成茸）
9 J+ W3 e0 ]- |- I/ F7 S' Z( Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T# I5 C* r+ f$ [
調味料：公仔箱論壇5 Z. ]1 t/ m: [2 O
醬油......1湯匙
* P) z4 L( K3 e# O薑片......10片
2 ^3 U- M) s& s! O松茸精......1茶匙5.39.217.77:8898# s+ {$ Z3 H; p. `3 R: r5 z
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! ~% C6 s, W' O2 c" |
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb( U, I) d* Q0 f# a  R, I9 {
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
8 c) P, Y( s2 l: r) N( w02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
% o+ }! j, }) W% t& O8 q2 ]! a* w5.39.217.77:889803. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。