| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻
K7 M4 b+ w& D7 z! T$ j8 U$ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙
; W% L( }/ Z% R" _! q! J/ |$ L2 v3 _$ a胡椒粉 1/2茶匙, ^( o% W. ?6 R# E/ q. |+ w8 p$ y
月桂葉1片
8 c" _( L' f: N/ y5.39.217.77:8898蒜蓉2茶匙
8 D1 o! s# k! e4 F公仔箱論壇乾迷迭香 1/2茶匙
, R9 j/ d7 R3 ]乾百里香 1/2茶匙
/ l- l8 F6 i) D, U乾牛至草 1/2茶匙公仔箱論壇$ o& ^7 E0 d# _2 G5 [6 S5 J
橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q1 P) V+ ~6 Z- g9 E! e
2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。
' B0 M3 {' P7 R* o" y+ ]3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。* y$ g& j; j* h, _! s5 H+ Z2 B" l: S
4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb& d. f l* C5 o6 [# ^, d
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發表於 2010-12-30 02:50 PM
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