材料
& J* {9 W2 X/ }# d! r) o加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- L R: T* B( v, {7 N: i. T
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) P' L4 M ?5 X! N& w5.39.217.77:8898做法. S; d& C/ R, F3 t' p- ^6 @
1.大蘑菇切蒂，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z8 k+ F4 T. C: T* s, n
~2 }9 k5 P: l5.39.217.77:88982.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。
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3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。
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4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。5.39.217.77:8898; b' T2 A0 e' A7 }1 W
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。 5.39.217.77:8898+ ]6 `1 ^ w: {
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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