本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml公仔箱論壇! g# y" a& @ }4 B% I' e& l
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做法 :5.39.217.77:8898; c9 W; P) k4 A0 p/ t" h4 c8 A0 H9 l
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 ~; M( C) B$ H
% F( f' h: L1 v8 @5.39.217.77:88982) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶,以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式,輕輕拌勻再放入冰箱,冷藏靜置鬆弛約15分鐘,備用.$ d, P1 c) j6 O, ~
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3) 平底鍋加熱後,以大湯匙挖取適量做法3的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡,再翻面續煎5~10秒後,盛起放涼,備用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 b H/ R0 }9 h; F! Z% |; E2 j
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻,以避免過度攪拌造成出筋.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z% k. S- l% Q5 P' N1 r4 L
** 煎鬆餅時不要加油. |