[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料! W1 J5 V& F$ [6 J
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　5.39.217.77:8898% t3 e0 Y* m0 a& x. n8 i- v- }
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芋頭汁料
4 ^4 ~" Y$ G$ B1 V) h7 \tvb now,tvbnow,bttvb芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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0 `- q% n# C% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898! `/ D1 r: ?2 t
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。% x' N$ b; d$ t
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。  O+ @$ {5 b6 t; ^  O

$ m. V$ `' f4 F8 B: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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4.將油鴨片鋪於菜面。
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。6 c+ m/ Q$ ?1 g* ~7 s8 }6 H
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。