材料
' j* J. J6 B1 G臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z3 e0 B4 S3 Q3 [/ T; P* E$ D
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙) |" M' o) p( O @. N
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1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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! W( {: }6 t E8 l# P2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。5.39.217.77:88984 Q8 z: L. U; y! Y: ]
4 \) u0 F# r ]3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。8 [7 a1 D N/ l0 V4 ?
; N8 z" D7 ~% \% T) @. {0 Etvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 D/ D, P) q, R% F; _
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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