材料
4 |$ ]" ?' C6 }4 L8 } E5.39.217.77:8898臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 ' f K! B# U2 i$ ?8 L8 E
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調味料% p& [: Z5 s( B, L+ ?; Y: U
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙公仔箱論壇1 a+ S' E# i9 ]; W! ?$ r
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做法8 H: l+ j7 n& e9 x
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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* l+ R9 P% M. y! C2 F5 C5 M2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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. n8 X0 A* l$ q/ I" a$ |+ b* Btvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。公仔箱論壇% L% u# L% L' R4 O5 }! `0 g
( ?: R1 n4 U9 v5 `6 ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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