工艺：其他
6 c% L# M2 O6 W' v公仔箱論壇 小豆凉糕的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 d$ m A+ a' b
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
4 N. k! i% V# Htvb now,tvbnow,bttvb 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
8 p' q" O I' N$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕tvb now,tvbnow,bttvb/ X: U/ @3 J' Y( o& H p8 `
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
7 n2 y" ?6 ~, ], \# z6 Q0 a2 C% J5.39.217.77:8898 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
3 U7 y3 j5 l$ D2 y( z( a: m公仔箱論壇 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
6 \4 ~. a4 ]$ x7 r- `3 Y 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。tvb now,tvbnow,bttvb# E3 J2 l! v. O) W; h
6 u3 c# ^0 j4 x1 u) Y7 ]/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ v: A5 A* I+ R" ~0 ~ h
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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