工艺：蒸法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! u3 U5 c2 b% O& O, P
八宝饭的制作材料：, y, ^4 S9 \: W" j+ \- Y1 I( N
江米500克，莲子100克，青梅、葡萄干、金糕各50克、核桃仁50克，小枣75克，瓜条、瓜仁、糖桂花各25克，白糖250克，豆沙馅200克，湿淀粉100克，熟猪油少许。tvb now,tvbnow,bttvb, A3 z( o2 {, H0 ^, M: s
八宝饭的介绍：八宝饭是用八种以上的果脯和干果点缀于江米之中，入碗蒸制而成。这种甜味食品，多用于喜庆宴会或婚宴。一是烘托气氛，二是寓意"甜甜蜜蜜"。3 f- _" ~5 G9 m; } f
八宝饭的特色：形态美观、色彩鲜艳，甜糯可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i! l! ~- g& t7 a7 C( u: J
教您八宝饭怎么做，如何做八宝饭
% X" t. i) Z+ J' c; t# Q' k5.39.217.77:8898 1.将江米洗净，入笼蒸成江米饭，取出晾凉，加油及白糖125克拌匀。
& T- Q9 U+ n+ l# _7 c 2.莲子用碱水浸泡，去皮、莲心，上锅蒸熟。青梅、瓜条、金糕用刀切成小块。核桃仁用温水浸泡后去皮。小枣洗净，泡透稍煮。葡萄干用清水洗净。# L- P. `4 B8 r7 m ` U& V0 P
3.碗内抹上熟猪油，将以上果料分层次摆出图案，将拌好的江米饭倒入一半，用手按实，再加豆沙馅，最后再将另一半江米饭盖在豆沙馅上，米面与碗沿齐平为准，用手按实，入笼再蒸20分钟，取出反扣在盘中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |- r0 b- X2 e8 P
4.锅内加清水、白糖125克、桂花烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾成玻璃芡、浇在八宝饭上即可。
. d" X4 A4 y# t3 g% l8 A6 d; Wtvb now,tvbnow,bttvb 八宝饭的制作要领：! p2 I) H/ }9 I8 g7 ^. x
1.摆图案要形象逼真;
0 i0 r9 g: Z; v6 G# P% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸。公仔箱論壇6 h6 `( O, u: v4 F6 O; D
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發表於 2010-12-6 10:57 AM
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