北京小吃肉丁馒头

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工艺：蒸法; R) p2 a4 Z4 x7 x' F
　　北京肉丁馒头的制作材料：5.39.217.77:88987 ^" Y$ p5 D$ N/ ?5 I9 v4 z0 c
　　面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。公仔箱論壇7 n  \2 B5 ?3 k* w# m- p1 f
　　北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l: r4 e* U3 t( u7 F
　　北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。tvb now,tvbnow,bttvb( e  S$ X1 }' d& v4 ]
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　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a  o4 p% h6 Y! B; ?2 u* l$ C
　　2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。5.39.217.77:88983 z  S, t: ~; l% g4 c# A
　　3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。
* F- D* w* G7 m1 i2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
! F' W, Y2 \8 K2 M" g9 s2 w　　北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 F6 \0 n! W2 K# q

6 V& \3 c. J- M9 H& o' p' C6 D' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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