不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。" k0 A0 f7 C1 O5 ` d+ `
) s* T! n# \/ n% q9 D! w- m. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。, D% V% R) S0 M: l/ n
" H0 k( G& B4 I! c* p- c! S1 d: u今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。tvb now,tvbnow,bttvb h- u9 G; e! x/ i
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山上榴槤園tvb now,tvbnow,bttvb* o8 [) T1 t3 D# \
第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。
# _, ?, M. F# \3 j: c& Q0 O公仔箱論壇聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。5.39.217.77:88982 K9 o U/ U E; v+ L( O5 f2 l
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現今天氣真的和從前不同了5.39.217.77:8898; q- _0 }; ~9 Z1 ^ }" q3 A% I
忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。tvb now,tvbnow,bttvb( o$ b" V+ c( s
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“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
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問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。公仔箱論壇# c' S a6 i1 |8 d- p3 W; ]" E
' H! e9 B2 Y! X' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 u9 `( ?* `3 @: p: e
# }0 Q M: r3 P7 u% }% q1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
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' u Z Y) D" B4 ^) x! J7 G: jtvb now,tvbnow,bttvb這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃
7 e. _, `3 Y4 y- h+ a: xtvb now,tvbnow,bttvb園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。* v- D& D: ]+ z- u
0 O7 R9 U8 I8 C$ g* \4 L3 h羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
% K2 X1 }' q& b+ ~9 C9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, w: ^8 _; l5 \" K; g
“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”
8 j7 M2 h! Q2 `) B2 V- t% B" F1 j' q; ^, Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) ~1 k/ ]" _) @ w
從青皮開始吃
/ C& \5 i2 O3 r- P1 h! g/ T再進入帶一點苦的紅蝦- A$ ?% e, x) h& l- f' ]. [
; p3 u0 @+ M8 G! _( g公仔箱論壇我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
7 ~' s2 ^& q. \! C1 ?) z% b1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Y* a% w, _" T9 z
依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。! | R6 b( l; T. X
% C5 ?; O1 S3 H# D3 @* e; i公仔箱論壇哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
) Q5 ]! |! M4 M4 w% @% Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( g/ m% u+ P, ~& y2 r8 |2 @
' |+ s y& ]9 Q; k/ }2 b. n5.39.217.77:8898本洛烏卑榴槤園：( F- G' r' s# P, r5 D
羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）公仔箱論壇% @6 Z, {+ g2 f/ [( {
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
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6 E! @1 k1 x# Z" `& r公仔箱論壇榴槤檔口tvb now,tvbnow,bttvb b d! v5 Q/ K: m/ X
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。6 F$ ?# ] E' _. q1 p! |
/ V* ~7 F9 D2 g, U" X- H, B都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. x7 ^5 [% j- ~ T, `
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120年前已出了一個林冠英
- }; I* B4 E1 j: S, _tvb now,tvbnow,bttvb今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。. x) Z- J4 @# \# r
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“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
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) L4 b" \) ~9 O7 ^% n { ^公仔箱論壇不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”5.39.217.77:88983 k0 D! W; }+ K7 m
4 S: G5 l* C6 M* M' p" D$ Z/ a- g公仔箱論壇這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。
% w# r4 b( K$ d/ S9 m" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z& B- s5 }4 t/ H _公仔箱論壇“林冠英”售處公仔箱論壇! X6 M. T. A/ d5 ~3 n8 t9 S
18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
- _2 Z" n) }0 o8 `4 p4 ?9 K2 atvb now,tvbnow,bttvb邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）公仔箱論壇6 U" R4 p5 j9 a) y6 y6 ~1 r) r& V- Z
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榴槤地標5.39.217.77:88984 F( Z( }2 W: `8 j8 c$ j+ p7 j
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。
1 T* V; h4 J/ Z; W# ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; M* D3 Z8 W( x4 [1 F
中南馬人最愛貓山王5.39.217.77:8898% v `7 t) f( Y- j) j% u
安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
; H+ X* A3 K! Q u* c( v' B6 G$ L7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @! H4 v2 w) }8 b6 D( N; T+ ?9 O在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ f" g+ o ?9 o. K) s
' F2 K' N# l: x5.39.217.77:8898安順路阿龍榴槤：tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 S- @. ] U/ \! g% [: y
蔡福龍（019-4121616/016-4311616）' m! L+ ^+ }) n4 C' y& V( H
7 W, v. w$ E& z; t7 ?2 t K( H香港食客每年必準時報到
6 p5 Z6 ^- H# j! |* Vtvb now,tvbnow,bttvb另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
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+ S$ Z# [! }/ G. @% x+ j2 o5.39.217.77:8898香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。公仔箱論壇2 o) G" ?0 @2 U! g( {& {7 t
% G6 V: F* c v/ ?) c公仔箱論壇問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”公仔箱論壇9 [% ~: b! l+ u' i; a
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發表於 2010-7-28 10:27 PM
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