材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
5 n0 @; e& g( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
7 q* C9 V* ?% G% _$ P: @) q% ?% l% E公仔箱論壇做法：公仔箱論壇3 F4 q7 ]2 z$ \0 T. T/ G4 L8 Y
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟- X' K2 y% X; i( Z
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
( R9 l! b& V a* ]) e! S, q( R$ Wtvb now,tvbnow,bttvb3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好公仔箱論壇9 r) @' { v* y3 K/ G9 C5 Z
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎公仔箱論壇4 a! ?/ d4 E1 C6 W9 r
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
) T0 D# R6 A) j% s: ^备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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