[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:
$ Q4 p  V) J/ o5.39.217.77:8898牛肉片     300g5.39.217.77:8898/ x. L+ w- y0 a3 w  }( x: q( o
金針菇      150gtvb now,tvbnow,bttvb- z, N9 t5 N* s# M6 ~. C) R6 X  q
洋蔥      半個5.39.217.77:88981 R0 z, ~8 i! W, `) c* k# _7 K
韭菜      50g5.39.217.77:8898& f* z: n! A8 Q
蔥      2支6 Q! W$ q9 A  b- K2 N" e  s
蒜頭       3粒9 h/ k9 H6 f3 P! A
薑      3片tvb now,tvbnow,bttvb* U( e5 |  a) f4 O8 i
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調味料:5.39.217.77:88988 J$ R6 U; Y% q% q7 T  _9 p
豆瓣醬     2大匙
- M. d& I! y, b! p0 G6 ~酒釀     1大匙
2 |0 s& s9 o( C- n% E- O糖     1大匙5.39.217.77:8898/ ~) Q7 c5 y1 k0 e) b
酒     1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W9 Z# k% q  `9 V" Z
白醋    1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ V1 Q. I  g. r" W; v
鹽     少許
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做法：
, m( t, ?- Y6 y# I公仔箱論壇1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l# s) B* j: q0 T5 P" `
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。
" u: ]; @, q( Z% f3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。tvb now,tvbnow,bttvb) E( E" V# {9 V) d  l, Z
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成