[中式食譜] 椒麻鸡

jljiang

* E- l& G4 C0 B1 [2 q! N, s. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M* j! l, \1 h5 p: R
制作工艺：凉拌5.39.217.77:88987 a6 c) t4 B8 Q- e+ }
公仔箱論壇) P, p+ A$ V5 d1 U& c; M$ A
口味：椒麻tvb now,tvbnow,bttvb  \+ a/ l. }; @& c, d

' z( n8 e/ H9 k5 ]  C公仔箱論壇材料：嫩公鸡1只约1000克  葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。
" y3 v& w" j9 }/ C/ ?# X, p! o' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# S/ M4 Q- R; t( A) U
操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb  G5 B0 ]  W% V. d" N
公仔箱論壇2 {: P* o) Y5 U
1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。tvb now,tvbnow,bttvb" l9 R9 @$ E" Z& k4 ?! S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b6 L/ d. ]6 O
2、 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。5.39.217.77:8898) |. a8 _( |* d# K' S

4 b: g% w" ?9 q& P3、 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分
. r( O, o$ d  Q6 I; ~
* i; K( b& Q0 p; w; Utvb now,tvbnow,bttvb4、 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。
8 }' G1 P7 b. U2 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  n& f6 K! @* W/ T8 e9 N
5、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。