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菜系及功效：川菜 tvb now,tvbnow,bttvb% \4 q' F1 O9 E
1 L0 |; Y# N& \- o! Vtvb now,tvbnow,bttvb麻辣猪肝的制作材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F& M) [. M5 h' c
主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
1 @" T6 q) d8 j" W0 l+ H: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S' v$ I- r# E& }# u/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣猪肝的特色： tvb now,tvbnow,bttvb, U% T6 L: F- U& q. ~$ `* o3 m8 t
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。
1 W# V: R3 S/ s+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 O& r1 U3 L7 n
如何做麻辣猪肝
" X5 X/ |: A, w; V& h% g公仔箱論壇(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
* U4 A. d% @5 S/ u' }* H7 j5.39.217.77:8898(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
& Q* w' ]) [8 R* {) ^; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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