材料：(2至3人用)
, @9 R. N z( C" m: B蔬菜蛋卷
7 r$ J8 }9 [: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔.....1/6個
! m5 T, a% \: A# e7 D2 atvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個
. G" T) v4 M5 U n/ C4 e5.39.217.77:88983.葱粒.....1-2條
6 M8 u& N- e0 a% Q: E4 I5.39.217.77:88984.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 K2 b, R; z3 M) C. s) }
5.鹽.....1/2茶匙
" p" \9 _: K1 {" V1 @6.胡椒粉.....一小撮
8 q* O& p5 h6 T0 b' y) x" h6 H7.油.....1湯匙5.39.217.77:8898$ \* w, c" s" ?- Z2 G9 a
7 P0 L v3 t8 s Y/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜蛋卷
) r. w- R/ c# x# @公仔箱論壇1.紫菜.....1大張或6小張
, a, ^$ Q1 Y, S4 ? STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻
* i4 a1 E3 Q; c7 { Ltvb now,tvbnow,bttvb3.鹽.....1/2茶匙
+ O3 p% r, e3 ^0 d7 y' k4 ]5 j$ P4.胡椒粉.....一小撮
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 U* t& S& v5 D. w5 c1 p' t9 ~
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb( ^# E' T6 y2 ?, i: | |- ?$ m
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。- I8 g' t5 M+ f6 R& Y2 q* x; h
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。5.39.217.77:8898( ]" ~6 M; b' S' S3 s, b: x
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。& r% p! U( H/ O, ?" ~1 H3 `
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。5.39.217.77:8898) ~$ N" i# h- i% m
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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