材料
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鯪魚肉 83 g! s* W$ ]- z/ ~6 {
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果皮 1片公仔箱論壇. H N; p4 ], t: Z5 o
# R1 |" y2 i. l) y公仔箱論壇生粉 3湯匙
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生菜 數片
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調味料
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) z w1 V' ~: |2 Z! T4 b& F鹽 3/4茶匙7 C9 |. C, q5 N! Q2 V' |3 ]
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糖 3/4茶匙
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生粉 1湯匙5.39.217.77:88989 ?, i0 ^3 g" E- Z( A4 b0 F
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雞粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898, X) `) s$ ~8 p" N% s! p& O. D
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生抽 1/2湯匙
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% r4 X& z1 X6 i: n' b水 2湯匙
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& X4 G6 N7 P( k( o: ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 u. u, O- |# g" j$ I& F- S2 {
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做法5 e$ {, q9 H4 A6 I
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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) W/ B) w/ V* p. x: b" _ a2. 果皮浸軟，切成幼粒。公仔箱論壇+ k6 z2 h# n2 x
9 A, R; S) V! m3 r( d- L' D( ]) N公仔箱論壇3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4. 將油燒熱至攝氏160度。
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6 B0 Z' Y2 P: `# [5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ o! U5 r' r9 @( ^1 W4 ~
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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