5.39.217.77:8898* U9 q8 g3 z* @- H: J* Y0 y
南瓜
* X* E7 Z: S3 y1 u4 Y' `6 k& R公仔箱論壇
9 l+ \, n0 z/ r7 {4 x: r+ wtvb now,tvbnow,bttvb
a& M- R8 D$ F0 a) l2 _0 B$ ?公仔箱論壇金湯翠綠柳 -- 南瓜加老雞、豬肉熬上4小時成為南瓜濃湯，配以爽脆勝瓜和豆腐條，賣相吸引。（$98，B) 5.39.217.77:8898- H! ]4 E* m4 V5 `6 D; n# G
0 P W. k7 ~* F( k# ^1 ^; V
簡介﹕又稱金瓜。下圖為日本種南瓜，圓身。可放幾個月至半年不等。
2 F# J9 N' C1 s$ U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z* ]% L' z7 N3 b8 c+ G" v
性味﹕果肉軟腍，味道香甜。平性，有健脾胃作用，加上易飽肚，可快速補充體力，含豐富維他命A和E。楊醫師說﹕「脾胃負責將營養物質輸送至身體不同部位，而每天早上7至9時是脾胃運行的時候，早餐不妨吃少許南瓜，可增加精力。」
" r* C5 r7 r5 T( D4 v8 A公仔箱論壇
, Q8 R$ `6 s8 Z& c( I. T2 D/ V5.39.217.77:8898烹煮．肉腍宜浸煮南瓜肉軟腍，不宜用大火直接煮，容易煮至瓜肉斷開，宜浸煮。) p! V# D7 L7 r
公仔箱論壇) Z2 U7 \" q1 L
揀靚瓜．硬淨無皺皮宜揀硬淨，呈鮮橙色的，不要選皺皮的，皺皮表示南瓜已擺放了一段時間。
" D$ ?$ L0 J3 X& G; x1 ?公仔箱論壇
( w2 A( R2 |# n配搭．豆豉煮雙贏香甜的南瓜配各種肉類都好，不過梁師傅喜以豆豉煮南瓜，認為這是雙贏配搭﹕「豆豉與南瓜同煮可減低本身的鹹味，且突出南瓜的香甜，提升果甜，是兩贏的配搭。」
o* j+ N) V2 S; I1 V. q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2011-7-26 09:17 AM
| 