[西式食譜] 烤三文魚配番茄蒜香白汁

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材料 6 I9 ^) g! x* o( ]# g3 f9 P
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.77:8898* ]/ O3 A$ l% a, ]& ?

( F6 C$ W2 O) x3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P% l; z1 @7 L! n( g2 A做法
% s" `' m! h5 O4 {1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。5.39.217.77:8898# x0 h, q, p  M9 Z

; {  t4 G5 b, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。# Q0 \2 U7 J1 a' B9 h  I0 S' P

' e8 q0 P5 ^+ A  |6 e4 L+ Itvb now,tvbnow,bttvb3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
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4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
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貼士
% D) z+ }: H4 _8 z1 O( i0 q5.39.217.77:8898三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。
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