材料# q+ f, T" P' ^
豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 c) m! z: M: o6 f; U( k& p
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做法/ b. y0 m* ]5 x4 \
1.韭菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J8 t/ ]4 p9 m
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。 # T; X6 U9 v8 @# Y+ H! X9 O* v
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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