材料' q+ I% m$ K- s
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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0 u$ b$ c' F& x3 g' D2 f醃料
; A1 K6 P1 X# k& I3 |! g醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙公仔箱論壇4 w2 d$ c' }; _, R/ Q' I
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調味
0 h3 ]$ I/ u0 N, ^3 I b7 ?鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙5.39.217.77:8898+ v# r) d+ E4 H0 f0 m6 _! l
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- w+ q0 l3 W# n& J9 j" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# p4 O* O ?. E- W9 Y
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。tvb now,tvbnow,bttvb* _, P9 h5 H9 d, r( C$ d) k3 f& B
% a6 X7 ~' m/ R, G4 s" A) l) U公仔箱論壇2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。+ P' O" d5 A& p
, t: S0 O+ I. V* X0 J0 C# i公仔箱論壇3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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) e( P( `- p% N# |( O# j6 v1 o公仔箱論壇買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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