[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
( z- n5 d) m  E+ a) f公仔箱論壇准备时间：10分钟公仔箱論壇) G  n  w# z, _6 ^- Z
制作时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# B6 J2 L% N% D, q5 q: b
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。4 N, k' L, x* \2 q$ g
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。公仔箱論壇( z) M+ z7 s! |0 x$ u) b: x+ [
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" o. b% o2 s6 J( I+ Y
做　　法：$ a( T/ p5 B* S+ J, \$ z& r
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
% \0 W( }3 O- g# gtvb now,tvbnow,bttvb2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 i8 n2 p8 V
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 5.39.217.77:8898  O  _0 c+ J4 I8 l4 M; ]% c9 E  W
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公仔箱論壇# {$ N( V# L9 c9 J/ Q; J
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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