[中式食譜] 薑葱炒鮑仔

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材料
- b; {$ Q* x& N# ?) {  _tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙　
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+ l& O0 e' [' k% a$ Vtvb now,tvbnow,bttvb調味
6 Q  N' O* \, G. d+ O+ @公仔箱論壇蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 N: M5 a3 z
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。  N' J( P) D  q. g7 P* A: I

0 Q9 X! i2 {+ Z, K$ Z9 k3 D公仔箱論壇2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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$ N! G* N% w3 @9 J% a8 ^5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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. j: h  Q  G* P5.39.217.77:8898鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
; A% J# C. {! ?  V: _  `% V& O3 I9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。