| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8 5.39.217.77:8898. L* `+ D: ` a. Q. b! ^
芫荽-----------2棵
- V2 K* n+ d, l/ r3 Utvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 把糊料拌勻7 p$ ?5 X8 p. R1 k+ r
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
! s" `; E) Z, E; ~# v3 v3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。公仔箱論壇8 A! g( \5 J" U8 e- h$ ?
| | 調味 | 調味) } U" k$ @9 y) q+ O
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
) I0 W+ j" f w% D p$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r1 k* o6 g) v4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糊料公仔箱論壇& _; R6 Y( b/ B
合桃肉-------------2
! Z$ y9 K! W& U! ?0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻公仔箱論壇, L0 ?2 v/ Z% h2 H# b; G
生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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