| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
0 H" Q* @3 K+ y- k1 ~& n E公仔箱論壇芫荽-----------2棵 x+ D. i. O' B: `; D
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb j3 G1 P$ \% n' V
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。7 z) |. s6 [1 L* P; w( `5 G
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
9 j7 I. }1 o" I; a% | | | 調味 | 調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l/ @0 Z4 K) V+ J, d7 i1 n
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量tvb now,tvbnow,bttvb! K0 ~% a, f- j# y" X Y. S
1 S- @; f4 G& s/ Q6 ]* R+ q& C公仔箱論壇糊料
0 v1 z \2 @; Q/ A% dtvb now,tvbnow,bttvb合桃肉-------------2
9 d& j& ]! ?& ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋白-------------2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( t5 g7 \% u; N% }, i1 z
生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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