| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 " q; e- Y p/ C2 ?: R5 n
鯪魚肉--------四
3 i L# ]8 i, }7 v# N5.39.217.77:8898芫荽--------一棵切碎 tvb now,tvbnow,bttvb4 q. O) z5 G: W. t. @8 ~
--------一棵切碎
/ u& N0 H6 d# h! v. [' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; n5 s# N9 _& w- v0 s. o
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb- a9 N6 g% m) D% N9 \4 i
雞蛋--------一隻
( I8 N% V$ @/ B- n# c# {' X鹽--------1/3茶匙
- s5 ^# R$ @7 E' m! K- S) L" g公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r8 D9 B h, }" ^
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。5.39.217.77:88985 B5 x% t K* Z0 u; f
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o k3 b2 |4 `! K
古月粉--------少許 公仔箱論壇6 y9 J* i9 j% @
糖--------1/2茶匙
$ J* Y; i4 O S0 `" e7 k! z鹽--------1/3茶匙5.39.217.77:88981 e: ^, e+ {/ `8 i0 [; B
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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