食材費用︰$130
. M' H2 o& W5 ^' D5.39.217.77:8898烹調時間︰ 15分鐘- m: P% ~( D' H% t
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
1 ^+ h# P9 s0 f A, R; vtvb now,tvbnow,bttvb油︰ 250毫升公仔箱論壇/ F4 f9 N+ n0 j- O# A0 P
; e+ V" c+ e2 M( K0 b9 c+ ~3 stvb now,tvbnow,bttvb脆漿公仔箱論壇' k, x+ z% m. a/ j
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯* q0 V2 R S9 E
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
5 t; R H5 z* S% I* M4 M海鹽︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! {+ x0 |. J2 m; K
水︰ 1/3杯
7 k: p' C/ D4 H ]2 V1 A5 i# `油︰ 1茶匙5.39.217.77:88983 o! h I. U( z) m e6 ~
_4 ]: w: ~( U8 P. s公仔箱論壇Wasabi醬
- }) C' s1 s# ]. ^9 a沙拉醬︰ 1湯匙公仔箱論壇( D1 X2 \1 P: T( J6 f; a# p
Wasabi醬︰ 1茶匙
; X* o7 e" ~( Q1 B. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水︰ 2茶匙 5 M9 o# r' {* X3 V$ F
' z5 I& @* _5 K0 C, ?* fINGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb* I: b6 Q5 p3 u h2 y) d4 S R
4 large prawns5.39.217.77:88981 T/ g3 @& f: n/ p) a& i; }" F
250ml oil
; f1 v7 V: r/ R, e3 W& P0 i
8 `+ f( C* s6 k9 ~公仔箱論壇Batter
0 g. B+ x( l* b; Q公仔箱論壇1/3 cup all purpose flour(sifted)
$ f% J/ ^6 B5 K1 tbsp corn flour(sifted)
+ f; L% T/ B. m' [& [) p! z1 tsp sea salt
1 U) W1 a u" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup water公仔箱論壇4 U3 Q ^" }: m3 g( W( f
1 tsp oil
% f1 D; K1 P; w9 H& V- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K: N& B7 V# i9 Z' I6 F3 }5.39.217.77:8898Wasabi Sauce
' J7 N- G& \9 D8 X) ~$ |3 |. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp mayonnaise
' D s+ s4 Z4 i公仔箱論壇1 tsp wasabi pastetvb now,tvbnow,bttvb! Z6 C/ q+ e2 P6 c* S8 C! b: k
2 tsp water 5.39.217.77:8898# f9 M8 p: I" B- L" H' S
# O! X3 L4 j; R* B公仔箱論壇做法
8 X/ |. l- G: o; B3 f( O7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
1 M1 L5 A n: y* h* w7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" w: k7 D) G9 r7 g) |* _ _
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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