專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
1 q& [( @) E2 i3 R( p
8 p1 f' r' ?1 c& o* f) T Ltvb now,tvbnow,bttvb每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
, X+ I4 v2 Q/ Y* ~; K6 P5.39.217.77:8898
V7 L7 F6 J% n$ `送2500隻溏心鮑魚
; ]5 F/ c2 W$ V7 w# j* w' f公仔箱論壇香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 S8 }& B& O* p
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。tvb now,tvbnow,bttvb4 K* _) `1 i- G1 C w
6 G/ D* \/ J7 [海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。tvb now,tvbnow,bttvb0 V& u& g! q9 O o" W' O$ m
4 Z& o' q5 ~! `+ |! V6 L■安記攤位﹕1C-A15
! ]. U" w0 s: |, j+ q8 ~ c. n, {% ~tvb now,tvbnow,bttvb■鴻星攤位﹕1B10-03
. C4 F+ k3 }/ R! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 V5 w8 Q% H( E% @+ s
有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
7 I2 b3 u( r% B. w8 d) n# M公仔箱論壇5.39.217.77:8898 p4 a* \+ l+ g
近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
/ F5 |3 \; k% `* S' W
2 M! J* m) \& L! Q& Vtvb now,tvbnow,bttvb■美心攤位﹕1C-D02
! ^$ q9 n) ` y" ~■惠華攤位﹕1B-B02TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C G8 V0 y5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r* w* o9 L* E9 n+ d9 B& U
新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
$ `# `7 b* g$ g, D; M) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' f: U5 a) y6 u
■新順福攤位﹕1D-C02
}7 m* t/ ~5 ]; {& l' ?. Z5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■囍宴攤位﹕1D-D17
I$ t! ^: e2 `5 \ C7 }* vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ?8 d. b0 L- U0 ~
月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
9 |$ j6 D" A. E( t% u( f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I4 E- h, A8 F* _. x
大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。5.39.217.77:8898/ ~0 d' y( Z; k1 [" r
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
# n1 d! a Y ~( o1 N$ g5 x2 B( C公仔箱論壇, ]- m- M" j8 e6 a+ J/ z
■喜筷攤位﹕3F-F045.39.217.77:8898+ x- K1 ? C% v5 J8 x
■Auden Green攤位﹕1B-A21tvb now,tvbnow,bttvb) T0 v F8 e. F2 h. t; {
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:005.39.217.77:88980 u+ R: r; _& {1 L. X2 g) @
8 }0 D- }& E2 h5 T P" {8月16日早上10:00至晚上6:00公仔箱論壇& V5 {2 y0 a/ c/ G* Z" }0 v9 s3 m
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心+ A8 b+ y; G9 v( [: h& j
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
& }* Y( T; K7 x8 dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|