專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 tvb now,tvbnow,bttvb& i" f |6 V) `* O/ T7 F
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每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。$ U% u: L/ ]6 K, ~, J
& z! _. C. Z* z4 T) N( Q送2500隻溏心鮑魚; b# c* o9 V- b J6 j: i
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？- S7 g) d7 P2 n( b
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。% F' Q, j! C! [, \3 V4 n) j
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海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。公仔箱論壇9 A4 ~, R* W. t) V
公仔箱論壇, U/ B6 u; f2 Y
■安記攤位﹕1C-A15
3 [1 {6 r) I& w* C* `公仔箱論壇■鴻星攤位﹕1B10-03TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. N3 J) w* G/ L
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有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。: q" L$ p ^5 y# c& d; }3 B
$ U$ @3 p( E& M6 A' g5.39.217.77:8898近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
2 C) R, l9 ~/ g( ^/ b. |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! T1 m/ _) K: P1 A
■美心攤位﹕1C-D02
0 e7 t5 ]3 L+ |& [5 ^( C$ |公仔箱論壇■惠華攤位﹕1B-B02
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. u8 N0 o/ R% h; U* H2 H$ f公仔箱論壇新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。5.39.217.77:88989 T' ~. H1 x3 F4 f/ v4 d9 U
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■新順福攤位﹕1D-C02
- H, V; ?# i: I! u4 b' ^& j公仔箱論壇■囍宴攤位﹕1D-D17/ a0 {5 Q4 K$ }7 I
V% b7 I, d9 t, q' K4 J公仔箱論壇月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
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% O& i$ ^3 E7 o) I: J大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 _( f. T# [0 G" G9 y. s# [
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。: c* i4 B: S; [% d3 W2 N3 V
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■喜筷攤位﹕3F-F045.39.217.77:88981 X. B0 T( j" H3 m: w. j
■Auden Green攤位﹕1B-A21
6 X. z" H% i1 H" S■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00公仔箱論壇$ s" K. x- i. A$ [
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8月16日早上10:00至晚上6:00
8 p4 t7 y% A W S公仔箱論壇地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
: Q) \! A: {4 z& ?* W4 N5 v. @: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）: u& Q; |0 {( P
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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