由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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$ M8 y6 G4 a$ o: X驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
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店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。tvb now,tvbnow,bttvb! X8 Y& L# F9 K6 l8 }
9 a9 ] a2 L/ o0 [; @tvb now,tvbnow,bttvb店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。tvb now,tvbnow,bttvb% y A; {' I8 v% H2 ]3 n- [# M) x0 T
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; t1 w4 K1 P$ C/ e
; h0 Q2 ^: ?7 t: H■Bibini Nice-cream
' N9 R, R7 s! A( H+ d- l5.39.217.77:8898地址﹕西貢福民路
9 V7 W9 }/ ^0 v+ A& U公仔箱論壇人均消費﹕$35
, ~/ |% V8 K7 \5 O- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
# \% ?- s! U( n( M! N) etvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕
8 p3 I8 i1 z& o& r# d4 ]tvb now,tvbnow,bttvb周二至五 下午12:30至晚上10:00tvb now,tvbnow,bttvb$ f, g5 L& j; l! a; f7 f9 C+ b
周六及日 下午12:30至晚上11:300 z3 u% C' N& K- h6 _+ {
周一休息' a& G) K% J) V1 X, \4 S6 x- M
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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