[甜品] 芒果酥皮拿破崙

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; ~1 y2 ]5 |3 H: H' P, J/ W  q酥皮料：  高筋麵粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 d% U0 L! @, [& K4 [. P! T

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2 R2 }- b( e; }4 n鹽4克
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牛油25克
0 k6 _9 @9 K1 j; w: d0 O0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 f& r" Z4 f$ `

4 K3 C, I7 |2 h, \! k$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水135克
: w  b2 ^0 u* _6 E4 p6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], G3 w4 f$ X* u8 @2 s- [
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  @% q) M$ u( k2 E: S! X8 Utvb now,tvbnow,bttvb酥皮油料： 牛油165克
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吉士忌廉料： 牛奶350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 h% W  r- Z+ [4 S9 K. a
                         即食吉士粉100克
5 Z' u1 x4 U( ]% C. N, Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U& i! O. n0 N( _
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掃面料：果醬5.39.217.77:88988 J$ y3 b9 E1 i- ?5 ?" A
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餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。

                     2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍

                         碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開，

                         摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中

                         冷藏半小時。

                     3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。

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                     4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。

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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 x) R# \( A
                      2. 靜置15分鐘，即可使用。# g; I2 _; Y* ?% ?+ E
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- u. G# W7 V9 q& r8 Otvb now,tvbnow,bttvb組合做法：  1.   一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
9 W2 t$ e' y9 y" f' Q; s公仔箱論壇                           再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
+ R2 `5 H" d% D9 ?; U) i                           片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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                      2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。; c/ j3 l5 q' I+ |1 D/ T
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kschow

高筋麵粉????? 酥皮 wor ????

mimi-yi

thanks