材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& j; G$ I4 z0 E
鹿柳 112克、馬蹄（去皮切粒） 2顆、果皮（已浸） 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯
4 K0 Q6 a, z$ x" P3 m! i" q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ o( @+ `5 ]5 q# O
醃料
2 a: d6 G* O- g日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙
2 k) G# \8 B. u! ?8 a* N# T5.39.217.77:8898/ C0 @4 O8 u/ }; B& _" D" z
煲仔飯豉油tvb now,tvbnow,bttvb1 U- Y, g) B9 n1 ?2 |2 s# \
生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙公仔箱論壇. T* }; @, B3 X7 S: g0 n; q% {
2 y1 K2 A% J6 I0 D8 T9 j2 [, q" x) I# p T: d# f* b7 o4 ]$ c
做法
& s8 p; w' z/ ~! v- p1.鹿柳剁成免治肉；馬蹄剁碎；果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒，攪至起膠，再撻數下，放入雪櫃雪 20分鐘。
4 _1 a; X$ m/ k. q: V6 {+ p {- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; T' o1 S, p' G1 ]& K" i, [
2.紅米加水浸過面，備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中，加水冚蓋開火，水滾後在爐上放熱板，以小火煲 20分鐘至飯熟。
2 d$ o2 y+ n% c. p3 W+ [5.39.217.77:88986 j6 O* }, y; y, x! N- E; S1 I
3.放上鹿柳和雞蛋，煲 6分鐘。熄火，再焗 5分鐘即成。
$ b% U) b5 l% T9 _7 R1 C% q# r' \tvb now,tvbnow,bttvb
8 l# s+ D' k- h. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻，另以小煲將油煮滾，加入調味中，拌勻成煲仔飯豉油，配飯同上即可。
1 X3 @1 q' ?# R" y1 W( x |
發表於 2010-12-15 05:11 AM
| 