材料
+ o7 m8 l( \; D- n1 E0 Y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙 8 ~& x# D( x+ p) f& ?
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醃料! v4 i' }- L( D! o* n! m- _6 \) d
清酒/醬油/味醂各 1茶匙
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清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升公仔箱論壇, v$ w2 X$ Z& k9 `/ L& A
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R- X1 i# L8 |4 X5.39.217.77:8898做法
% Q" M# T) X M% [5.39.217.77:88981.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。
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0 t/ f4 w6 G) I2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 o" c, T1 z% j8 C- |
9 n( d5 } I' X4 |0 e3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。5 F1 [$ N2 X2 e f& S
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4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
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