[甜品] 芒果布甸

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材料2 [0 e) }! J: y4 V( ?$ w3 e1 N
忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊
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! n6 ~' b; R$ b) o+ I' F做法; W5 X5 h5 \  A
1.將魚膠片浸冰水至軟身。
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8 ?; [+ v! B) c7 ?9 a公仔箱論壇2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。/ u2 Q( R. t. Y
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4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。
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% p; r+ |0 R1 x* _& ~5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。
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6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。

joeybibi

so good, i like mango. thanks for share

mimi-yi

thanks

wongau

thanks