& R7 G+ l2 B9 c {% d■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。5.39.217.77:8898& u4 V+ ~! i1 i' [. A: k6 S j0 `
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。0 ^6 n7 F0 b' G. ~" B2 ^0 y W/ s
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $148公仔箱論壇8 u: M4 T* C" Z3 l' F' z1 v! c3 I
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。5.39.217.77:8898# z2 Q1 }) Q# x% u/ t. v8 T7 j
香煎蟹餅 $138% f0 U9 r- }0 x+ j" e3 e- \
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
4 z! T9 o3 t8 Rtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦泡沫湯 $88
3 w: }- L$ [' u% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. r, P1 A/ D4 l: W
扒龍蝦尾 $458
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炭燒美國牛柳 $368起8 x/ {, G" B8 \: i: N) N! q1 P
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ f+ p4 m% L* g) H
■新裝後的扒房摩登又不失格調。5.39.217.77:8898 u5 A4 @; p9 w
8 B. y) n/ [3 i! [+ C1 L0 @6 v7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食街7 s: N8 i! [, K$ B4 v
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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